Agua de Niebla gana el premio Emprendimiento e Innovación de los ‪#EIEawards‬ 2014

La primera edición de los #EIEawards2014, gala organizada por el Instituto Europeo para el Emprendimiento (EIE, por sus siglas en inglés) ha reconocido la labor de todos los emprendedores que han pasado por él. Desde su creación, hace apenas un año, el EIE ha ayudado a más de 50 emprendedores y ha realizado más de mil streaming en […]

Un master para inventar el futuro de nuestra alimentación

Si eres un apasionado del mundo de la alimentación y la innovación quizá te interese el Máster que convoca el Future Food Institute, el Institute for the Future y la Universidad de Bolonia. El Food Innovation Program consta de dos fases, una más teórica, que tendrá lugar en la sede de la Universidad y que contará […]

“Me encantaría ver a Ferrán Adrià trabajando con el Chef Watson”

Florian Pinel lleva el maridaje en las venas. Es a la vez científico y cocinero. Máster Computer Science por la Escuela Central de París, y diplomado por el Institue of Culinary Education de Nueva york. Con más de 15 años como investigador en IBM trabajando en Creatividad Computacional y Computación Cognitiva, actualmente lidera el proyecto […]

Starbucks quiere jugar en la liga del pago por móvil

El CEO de Starbucks, Howard Shultz, viene afirmando desde hace algún tiempo que su compañía quiere jugar un papel clave en el incipiente y altamente atractivo mercado de los pagos por móvil. De hecho, en la última conferencia de resultados –apenas unos días después del anuncio de Apple Pay- comentó muy ufano algunos datos sobre […]

HackGriculture, el primer hackatón para aplicar Big Data al campo

Este fin de semana se ha celebrado en Madrid HackGriculture, el primer hackatón dedicado a explorar soluciones a problemas agrarios desde el «data science» y que ha reunido a  matemáticos, ingenieros y agricultores. Los proyectos seleccionados ofrecían soluciones variopintas, pero todas ellas enfocadas a mejorar la eficiencia en alguna de las fases de la cadena […]

Instacart consigue $154 millones de financiación

Instacart, el servicio de distribución de alimentos lanzado en 2012, ha conseguido un total de 154.8 millones de dólares de financiación en varias rondas que se han celebrado recientemente. Estos movimientos han hecho que el valor de la compañía haya pasado de $400 millones en junio a $2.000 millones actualmente. Instacart nacio hace dos años con […]