Se buscan 10 startups de foodtech para programa de aceleración intensivo. Razón: DIG EAT ALL

Desde el 15 de abril queda abierta la nueva convocatoria para participar en el programa de aceleración de StartUps del sector FoodTech, DIG EAT ALL. El Fast Track Acceleration Program tiene por objetivo incorporar hasta 10 startups o proyectos innovadores de todo el mundo, en cualquiera de los segmentos de la cadena de valor de […]

MELD, la penúltima alternativa al sous-vide doméstico

Kickstarter está repleto de gadgets de cocina buscando financiación para intentar dar el salto a las cocinas de todos los fodies del mundo, y muchos de ellos son precisamente dispositivos para controlar la temperatura de cocción de los alimentos. Meld, recién llegado a la plataforma de crowdfunding, viene a sumarse a esta pléyade de aspirantes […]

Cookbooth, una comunidad de chefs y foodies con mucho recorrido

Cookbooth es otra de las empresas que ha llamado nuestra atención en la 1ª edición de Seeds&Chips. Se trata de una red social de chefs, foodies, bloggers y marcas que crean y comparten sus recetas paso a paso creando librerías digitales de recetas sociales y abiertas. Conocimos su proyecto durante la celebración del Primer Foro de […]

GreenOnyx: el super-vegetal que se cultiva en casa

Una de los proyectos más fascinantes presentados en  2015 es GreenOnyx. Un sistema para cultivar de forma automática en interiores un súper-vegetal con las propiedades nutritivas comparables a una combinación de brócoli, espinacas y col: 40% de proteina, 30% de fibra, hierro, magnesio, zinc, calcio, vitaminas A, B, C, E, antioxidantes y Omegas 3 y 6. […]

Entrevista a Shen Tong, CEO de FOOD-X: «Food is the new Black»

Con el inicio del mes de abril se ha abierto el periodo de inscripción en el programa de aceleración de startups de FOOD-X. Fundada en 2014, y galardonada como una de las 10 Empresas más Innovadoras del año pasado, FOOD-X, es el primer programa internacional de  aceleración de proyectos innovadores relacionados con el mundo de […]