Abejas Robot para garantizar la polinización

Las abejas, responsables de la polinización de cerca de un tercio de toda la comida que consumimos, han estado muriendo a un ritmo sin precedentes, debido a un misterioso fenómeno denominado Trastorno de Colapso de la Colonia (CCD, por sus siglas en inglés). La situación es tan seria que el pasado mes de junio, la Casa […]

Bocados de innovación FoodTech

Tras la resaca de SouthSummit15 queríamos destilar y decantar la cantidad enorme de información, ideas, impresiones y encuentros que un evento de estas características acumula. En primer lugar, y por la parte que nos toca como publicación especializada en FoodTech, es destacable la apuesta de SouthSummit por este vertical, que confirma la capacidad de la organización para […]

Zomato retira su servicio Cashless… de momento

Hace algunos meses explicábamos como Zomato, tradicionalmente ubicada en el segmento search&discovery, estaba evolucionando su negocio hacia un proveedor de servicios tecnológicos integrales para el restaurante. Y cómo su objetivo es habilitar todas las interacciones entre el usuario y los establecimiento. Esto incluye desde el momento de la reserva hasta el pago, donde Zomato estaba […]

«Queremos ser la referencia mundial en turismo foodie»

Según las cifras de la World Food Travel Association, el aspecto gastronómico de un destino es uno de sus reclamos con mayor potencial de explotación: una industria global que genera alrededor de 150 mil millones de dólares, que muestra un crecimiento del 10% anual, con un gasto medio de 320 euros por persona. Es el llamado […]

Tim Young: «Quiero convertir el fast food en algo rápido, delicioso y sostenible»

Tim Young es el fundador de Keenwawa, compañía cuyo objetivo es contribuir a crear una cadena de alimentación más sostenible, especialmente mediante propuestas basadas en la tecnología, la ciencia de los sensores, el software y técnicas de big data. La quinoa, el superalimento de moda, es el otro pilar en el que se basa Young […]

Próximo FoodTech MeetUp: claves del Food eCommerce en España

El próximo 5 de noviembre celebraremos en Campus Madrid (19:30h) nuestro próximo FoodTech MeetUp dedicado específicamente al sector del Food Delivery o Food eCommerce en España. Este segmento, uno de los más activos de la industria FoodTech, engloba segmentos como el reparto a domicilio de comida procedente de restaurantes, también denominada Meal Delivery o Food Service; así como el fenómeno creciente […]

Hay que ser muy innovador para entrar a competir en Food Delivery

Yemeksepeti nació hace 15 años como un servicio de comida a domicilio en Estambul. Con el tiempo, se fue expandiendo a Ankara y otras ciudades turcas, así como a lo largo de la región, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudí, Líbano, Omán, Catar y Jordania; hasta alcanzar 3 millones de pedidos al mes, con una tasa […]

El futuro del AgTech a debate en SouthSummit15

Los problemas de los agricultores son los mismos en todo el mundo. Esa es la máxima que ha permitido a una empresa española dedicada al AgTech, tener clientes en Chile, California, Nueva Zelanda, Australia y, por supuesto, España. Se trata de Visualnacert, fundada por Mercedes Iborra y su hermana Lucía. Según ha explicado hoy en la […]

Comienza SouthSummit. ¡Buen Provecho!

Hoy comienza en Madrid una de las citas imprescindibles para el ecosistema emprendedor y no solo en España tiene una vocación internacional y en apenas 3 años se ha convertido en la referencia en el Sur de Europa y Latinoamérica. Una de las principales novedades de esta edición es la inclusión de un ¿o dos? Confirmar […]

Nuevar hornada de startups FoodTech con corazón

FOOD-X la aceleradora de Shen Tong especializada en FoodTech, ha presentado la nueva hornada de startups que ha acogido en su programa de aceleración. Estos diez proyectos se han seleccionado de un amplio grupo de candidatos, y han sido evaluados por su misión, el potencial de crecimiento, las cualidades de los fundadores y otros 14 criterios […]