Platos sonoros y canciones comestibles, los límites sensoriales del concepto foodtech

Tu plato me suena. Cuando Neil Harbisson le dice esto a Jordi Roca, no insinúa que lo ha probado antes en otro sitio. Neil Harbisson –artista y activista contemporáneo, nacido en en Londres y criado en Mataró- es la primera persona reconocida oficialmente como ciborg. Y lo que quiere decir al menor de los hermanos […]

La botella inteligente de Gatorade reinventa el concepto de bebida deportiva

La firma de bebidas deportivas Gatorade está trabajando en un proyecto con el que pretende reinventar el concepto de bebida deportiva. Y no, no se trata de un nuevo sabor o de añadir funcionalidades a sus actuales refrescos isotónicos. La idea de la compañía americana comienza por la mismísima botella que se convierte en el […]

El futuro de la alimentación en la era móvil, a debate en 4YFN

Vamos teniendo más detalles sobre la presencia de empresas y actividades relacionadas con el mundo foodtech durante la próxima edición de 4YFN. De la mano de Reimagine Food, el evento incluirá en su agenda: Taller sobre las conexiones entre startups y las grandes corporaciones Debate sobre «El futuro de la alimentación con la tecnología móvil», que contará […]

Vivino, quiere ser el mayor marketplace de vino del mundo

Vivino, la que algunos llaman «la Shazam del vino» es la app de su especialidad más descargada del mundo. Fundada en Compenhagen en 2010 por Heini Zachariassen y Theis Sondergaard, permite a los usuarios crear su propia librería de vinos simplemente fotografiando su etiqueta -a través de una tecnología de reconocimiento de imagen propia-, valorarlos, compartir […]

4YFN espera la asistencia de 12.000 personas y más de 500 inversores

4YFN es una iniciativa de la Mobile World Capital en el marco del Mobile World Congress, que reúne en Barcelona al ecosistema emprendedor tecnológico de todo el mundo. En esta edición, sus expectativas son ambiciosas, ya que espera incrementar hasta un 50% la asistencia de inversores -más de 500-, así como de participantes. Para ello ha […]

«FoodTech es una de las mayores oportunidades de negocio en este momento»

Es conocido que Israel aloja uno de los ecosistemas emprendedores más dinámicos del mundo. De hecho, el más importante detrás de Silicon Valley, con cifras como más de 4.000 startups, 63 empresas en el NASDAQ (más que toda Europa junta y solo por detrás de EEUU y China) y más de un 75% de exportaciones […]

FoodTech startups made in Israel

Consumer Physics: más conocida por ser la creadora de SCiO, un avanzado espectrómetro óptico que permite a los usuarios identificar la composición química de cualquier cosa. Con el considerado “Google de la materia” y sus smartphones, los consumidores pueden analizar el entorno físico que les rodea para identificar medicamentos, o plantas, o calcular cuántas calorías […]

Smart Kitchen, un mercado de 10.100 millones, se asoma al CES

Estos días se está celebrando el CES, la mayor feria de la electrónica del mundo, en la que no podían faltar un espacio para food tech con las innovaciones más punteras dentro del mundo del hogar y la cocina. No en vano el mercado de smart kitchen supone una oportunidad que según NextMarket Insights alcanzará […]