Imagine Food Tech BCC: una experiencia profesional y humana formidable

Amanece a principios de mayo en Barcelona con un sol tímido que definitivamente nos abandonará pocas horas después. El Poble Nou, distrito de los makers de Barcelona apenas se despereza cuando uno de sus locales comienza a registrar una actividad poco común. Rodeados de food trucks de todos los colores y estilos, y ataviados con sus […]

Imagine Food Tech BCC 2017: ULoop

ULoop: dispositivo portable y conectado que se acopla a las botellas de agua para analizarla, purificarla, e incluso aportarle sabores y armonizarla mediante cromoterapia. ULoop pretende reunir las ventajas del agua del grifo con el agua embotellada: ofrecer a los usuarios un agua limpia, segura, de sabor agradable, sin tener que cargar con las pesadas […]

Imagine Food Tech BCC 2017: La Finestra

Los proyectos de Imagine Food Tech BCC 2017 La Finestra: sistema de e-commerce para productores locales que les conecta con clientes de la zona y les permite producir bajo demanda y distribuir sus productos mediante un sistema de suscripción. El sistema está inspirado en los chefs que encargan a sus productores de confianza los alimentos […]

Imagine Food Tech BCC 2017: Food Adore

Los proyectos de Imagine Food Tech BCC 2017 Food Adore: una plataforma de selección de productos nuevos, procedentes de startups de alimentación, mediante el voto de los propios consumidores y que se materializa a través de un “Innovation Corner” en el que los productos más votados se venden en el retail/supermercado –on line u offline. […]

Maple: el adiós a un modelo de delivery ¿inviable?

Al abrigo del boom del food delivery, nació en Nueva York en 2014 Maple, la startup apadrinada por el afamado restaurador David Chen y que pretendía revolucionar el mundo de la comida a domicilio con una oferta irresistible. Comidas sanas, variadas y orgánicas por 12 dólares (entre 15 y 17 en el caso de las […]

Orizont: Una nueva cosecha de proyectos agroalimentarios calienta motores

Orizont, ha dado a conocer los ocho proyectos seleccionados para participar en la tercera edición de su programa de aceleración, que persigue fomentar la innovación y favorecer el emprendimiento en el sector agroalimentario. Cerca de 200 proyectos se han inscrito para participar en el tercer proceso de aceleración creado por la Sociedad de Desarrollo de […]

La gestión del restaurante protagoniza el último Barra de Ideas

La última edición de Barra de Ideas en Barcelona abría su sesión con un sugerente bloque: “Hablamos de lo que nadie quiere hablar, la gestión”. Expertos como Domènec Biosca (Educatur), Ramón Dios (Gastro Coaching), Oscar Carrión (GastroUni), Manel Morillo (Con Gusto), han incidido en la importancia de profesionalizar la gestión del restaurante y su personal […]