New Crop Capital: «Animo a las startups, es un espacio con muchas oportunidades aún»

New Crop Capital es un fondo early stage, enfocados exclusivamente a empresas cuyos productos o servicios son alternativas carne y a la producción ganadera tradicional. Es decir, sustitutos de res, cerdo, pollo, huevos, lácteos, pescados y mariscos. Estos mercados, en su versión tradicional, suman un volumen de $700.000 millones globalmente, pero debido a su ineficiencia […]

CreativeMind: explorar los retos del sector gastro como en Silicon Valley

TechFood Magazine y Experience_Lab se han unido para poner en marcha el taller CreativeMind, un taller de 12 horas en el marco del Barcelona Design Week, orientado a explorar los nuevos retos del sector gastronómico mediante el uso de herramientas de design thinking. El reto CreativeMind Durante dos días los  participantes tendrán la oportunidad de realizar una […]

Seeds&Chips 18: En busca del Tesla de la industria de la alimentación

Son ya cuatro ediciones de Seeds&Chips. El evento sobre food tech y food innovation pionero en Europa, que nació en 2015 al abrigo de la gran Expo Milan, dedicada específicamente a la alimentación. Año a año, hemos visto como se asentaba y evolucionaba al hilo de las tendencias. Y año a año, la organización ha […]

Smart Kitchen Summit se estrena en Europa

Después de haber celebrado tres ediciones en Estados Unidos, y con la cuarta ya planificada para octubre en Seattle (Washington), Smart Kitchen Summit (SKS) se acerca al mercado de Europa. Los próximos 11 y 12 de junio tendrá lugar en Dublín (Irlanda), en los almacenes de la fábrica de Guinness, la primera edición europea de […]

Estas son las 11 startups seleccionadas para la aceleradora Culinary Action! 2018

Acaba de comenzar la cuarta edición de la aceleradora de proyectos gastronómicos y food tech Culinary Action!, del Basque Culinary Center.  Once startups han sido seleccionadas para participar en un programa renovado en el que además de formación y asesoría específica en aspectos como financiación, modelo de negocio o comercialización, contarán con el apoyo de […]