HIP acoge el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum

HIP 2019 – Horeca Professional Expo, encuentro centrado en la innovación, transformación digital y tendencias en el sector HORECA, (18-20 de febrero de 2019) será el marco para la celebración el primer Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum. Qué es Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum Se trata de una foro de presentación de startups y proyectos […]

Ya se puede probar la Beyond Burger en España

Beyond Burger, una de las hamburgesas plant-based más renombradas, se hace por fin un hueco en el mercado español. Y comienza por el canal HoReCa, en varios restaurantes de la geografía española. Uno de los primeros restaurantes en servir esta nueva generación de producto basados en proteína vegetal ha sido Vegan Queen la joven propuesta […]

Pistas sobre el futuro de la Transformación Digital de los Restaurantes

El futuro es digital pero… ¿Cómo será ese proceso de digitalización? ¿Cuáles son los principales pasos? ¿Cómo evolucionará la Transformación Digital de los Restaurantes en los próximos años? Esto es lo que opina el sector sobre el futuro de la Transformación Digital de los restaurantes en el Informe sobre Digitalización en el Sector Restauración, elaborado por […]

“Este Informe es la fotografía real de la Digitalización del sector: el punto de partida sobre el que trabajar”

El Informe sobre Digitalización de Restaurantes elaborado por Basque Culinary Center y TechFood Consult, ha contado con la colaboración de Marcas de Restauración y HIP – Horeca Professional Expo. A la presentación asistieron más de 80 personas. ¿Por qué un informe sobre digitalización de restaurantes y por qué ahora? Para dar respuesta a esta pregunta la […]