HIP acoge el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum

HIP 2019 – Horeca Professional Expo, encuentro centrado en la innovación, transformación digital y tendencias en el sector HORECA, (18-20 de febrero de 2019) será el marco para la celebración el primer Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum. Qué es Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum Se trata de una foro de presentación de startups y proyectos […]

Pistas sobre el futuro de la Transformación Digital de los Restaurantes

El futuro es digital pero… ¿Cómo será ese proceso de digitalización? ¿Cuáles son los principales pasos? ¿Cómo evolucionará la Transformación Digital de los Restaurantes en los próximos años? Esto es lo que opina el sector sobre el futuro de la Transformación Digital de los restaurantes en el Informe sobre Digitalización en el Sector Restauración, elaborado por […]

Transformación Digital en los restaurantes: ¿Qué piensa el sector?

“El big data nos está proporcionando mucha información de los clientes, no solo los que entran en el restaurante sino de los que pasan por el barrio” explican desde un grupo independiente encuestado. “La tecnología es como unas gafas, cuando no ves y te las pones. Te permite gestionar tu negocio de una manera más […]

Food Start Tech Summit para acercar la industria alimentaria a la innovación

El día 27 de noviembre tendrá lugar en Madrid la primera edición del Food Start Tech Summit, un evento que tiene como objetivo acercar la industria de la alimentación a la innovación abierta, así como al emprendimiento corporativo. Pero también a la colaboración con startups, de manera que el sector pueda solucionar sus retos tecnológicos. […]

“Este Informe es la fotografía real de la Digitalización del sector: el punto de partida sobre el que trabajar”

El Informe sobre Digitalización de Restaurantes elaborado por Basque Culinary Center y TechFood Consult, ha contado con la colaboración de Marcas de Restauración y HIP – Horeca Professional Expo. A la presentación asistieron más de 80 personas. ¿Por qué un informe sobre digitalización de restaurantes y por qué ahora? Para dar respuesta a esta pregunta la […]

Future Food Tech London 18: 7 pistas del nuevo paradigma de alimentación

Future Food Tech ha celebrado su edición londinense manteniendo su foco en las más recientes disrupciones en los modelos de distribución, nuevos tipos de alimentos, innovación en ingredientes capaces de “alimentar” las tendencias alimentarias actuales, la salud y el bienestar o la reducción del desperdicio alimentario. Y, por supuesto, en los diferentes modelos de colaboración […]

Así fue la primera edición en Londres de la competición Food Bytes de Rabobank

Este mes se ha celebrado la primera edición en Londres de la competición FoodBytes de Rabobank, en la que concurrían 20 startups que presentaron sus propuestas ante un abundante público. Catando FoodBytes London En la zona de exhibición pudimos conversar con varias de las startups participantes ende FoodBytes London, como Seachips, cuyos creadores han diseñado […]

Estas son las startups que mostrarán sus innovaciones en Future Food-Tech Londres 2018

Los próximos días 18 y 19 de octubre tendrá lugar en Londres la edición 2018 del encuentro Future Food-Tech, en el que como en ediciones anteriores, se reúnen cerca de 300 empresas, inversores y emprendedores del sector de la alimentación y la tecnología aplicada a dicho sector con el objetivo de generar nuevas alianzas y […]

HORECA Speakers debuta en San Sebastián Gastronomika para analizar el futuro de la hostelería

San Sebastián Gastronomika, una de las citas más importantes del calendario gastronómico nacional, será el marco escogido por HORECA Speakers, clúster de expertos en estrategia, gestión e innovación en el ámbito de la restauración, para su puesta de largo ante el público. Allí, seis de sus nueve integrantes hablarán sobre los 25 conceptos clave para comprender […]

FoodBytes! aterriza en Londres

La competición para startups dedicadas a la innovación en los sectores de la alimentación y la agricultura FoodBytes!, puesta en marcha por Rabobank, celebrará en breve su primera edición en Londres. Será el próximo 13 de septiembre, en un evento que tendrá lugar en One Marylebone, y en el que participarán 20 startups que ya […]