Visita a Hampton Creek, una de las empresas más disruptivas en alimentación

Conocimos a Hernán Jaramillo en una terraza de un hotel en Barcelona a principios de julio del 2017. Un emprendedor de éxito que, tras vender su empresa de marketing de reputación, se había incorporado hacía relativamente poco a Hampton Creek con la misión de buscar inversión, clientes y alianzas estratégicas en la industria alimentaria en […]

Los alimentos funcionales del futuro: claves para su desarrollo

En nuestra sección Firma Invitada, os acercamos hoy un análisis de las tendencias en alimentos funcionales de la mano de Isabel Gimeno y Ana Antorán, socias fundadoras de INTENSO Foodservice Internet ha conseguido que la preocupación por la salud pase de los gobiernos, impulsores de los primeros alimentos funcionales, al ciudadano. Esto augura un mundo […]