Comida en polvo, batidos listos para tomar, barritas… El boom de las «comidas completas» o sustitutivas

Los sustitutos de una comida completa en polvo, en batido o en barritas, también denominadas complete meals o comidas completas, no son en realidad nada nuevo. Ni siquiera cuando Soylent lanzó su producto en EEUU, en 2013, era una idea original. Sin embargo, los americanos sí supieron darle un aire nuevo, diferenciarlo de los productos para […]

Probamos Heüra, la alternativa vegetal a la carne de pollo

Foods for Tomorrow define sus productos -englobados bajo la marca Heüra-, como «una nueva generación de proteínas vegetales». Productos alternativos a la carne y otros derivados de los animales como la leche o los huevos, de composición 100% vegetal. Pero, sobre todo, cuyo objetivo es ofrecer al consumidor una experiencia gastronómica de alto nivel mediante una textura y […]

Beyond Burger, la hamburguesa plant based, llega a los restaurantes españoles

Beyond Burger, la famosa hamburguesa vegetal de Beyond Meat, llega a España este verano. La empresa española Meatless Meet Europe, especializada alternativas cárnicas plant based, es la encargada de acercar al consumidor español uno de los productos de los que más se ha hablado últimamente y que, hasta hace poco solo podía catarse en EEUU. […]