La inversión en el sector AgriFood Tech alcanza un nuevo récord en 2017, según AgFunder

AgFunder, plataforma especializada en inversión en startups de tecnología para el sector AgriFood ha presentado su informe correspondiente al pasado año 2017, caracterizado por la consecución de un nuevo récord en inversiones. Todo gracias al aumento de un 29% interanual en su cuantía, aunque el número de operaciones ha sido menor. En total, la inversión […]

StartUp Initiative: el programa de aceleración de la industria Food&Beverage

Intesa San Paolo, grupo bancario italiano con sede en Turín, y el Future Food Institute, lanzan una nueva edición de StartUp Initiative, la plataforma de aceleración internacional cuyo foco es la industria de la alimentación y bebidas. Categorías de StartUp Initiative Para este programa, se buscan startups tecnológicas  en las siguientes categorías: Agricultura: agricultura de […]

10 Tendencias Food Tech a seguir en 2018

Un movimiento que estamos viendo consolidarse en el panorama Food Tech, es la creciente y cada vez más profunda implicación de las marcas y las corporaciones de alimentación. Desde 2015, gigantes como Tyson Foods -el gigante cárnico que ya invierte en startups de clean meat, Memphis Meat-  o Campbell’s han lanzado brazos de inversión o […]

Moley Robotics: la cocina robótica para comer sano y variado

A todos nos han llamado la atención los vídeos de Moley Robotics en los que unos brazos tipo androide preparaban con bastante soltura un plato de comida. Pues esta visión que parecía poco menos que de ciencia ficción, está a punto de convertirse en un producto comercial destinado al mercado doméstico, eso sí, de momento, […]

Smart Kitchen en CES 2017: más allá de las neveras conectadas

Año a año, los dispositivos del ámbito del Smart Kitchen van ganando terreno en el CES, la mayor feria de electrónica del mundo, que se ha celebrado estos días en Las Vegas. No es de extrañar, ya que es una de las tendencias fuertes del ámbito foodtech, con una oportunidad de mercado estimada en $10.100 […]

La pizza robotizada llama a tu puerta

Cada cierto tiempo vemos un nuevo ejemplo de introducción de robots o diversas fórmulas de automatización en los restaurantes. En este caso, la iniciativa llega para robotizar uno de los platos más populares del mundo, la pizza. El lugar, no podía ser otro que la cuna de las innovaciones tecnológicas y, probablemente, uno de los […]

4 retos y 3 caballos de batalla para crear la Industria Alimentaria 4.0

Estos días se celebra en Barcelona Alimentaria, la feria de la industria de la alimentación y gastronomía española, que este año cumple 40 años de vida. En el salón, más de 4.000 empresas procedentes de 70 países están presentando sus novedades. Una actividad, que parece que se recupera, ya que el número de innovaciones en gran consumo subió […]

5 claves de inversión en AgTech en 2016

AgFunder, la firma de inversión especializada en innovación relacionada con el sector agrícola y AgTech, ha hecho público su Informe Anual de Inversión de 2015, que destaca como un año en el que se han superado las previsiones que la propia firma había marcado en su informe semestral. En el último año, 499 compañías han captado $4.600 millones de […]

Robotic Food: los robots que nos darán de comer

Damos por asumida la participación de robots en la industria de la alimentación en fábricas o grandes almacenes logísticos. Pero quizá a lo que no estamos tan acostumbrados es a verlos en acción para preparar nuestra propia comida. Pues ya comienza a ser una realidad en algunos restaurantes y, quizá en un futuro, en nuestra […]

«FoodTech es una de las mayores oportunidades de negocio en este momento»

Es conocido que Israel aloja uno de los ecosistemas emprendedores más dinámicos del mundo. De hecho, el más importante detrás de Silicon Valley, con cifras como más de 4.000 startups, 63 empresas en el NASDAQ (más que toda Europa junta y solo por detrás de EEUU y China) y más de un 75% de exportaciones […]